Daikon

1,95

  • Biologische zaden van Daikon (Raphanus sativus)
  • Bijzondere wortel uit de radijzen- en rammenassenfamilie
  • Zeer lange wortel met zachte, zoete smaak
  • Vooral gekend in de Oosterse keuken
  • De lange wortel verbetert de structuur van je bodem
  • Elk pakje bevat 3 gram zaad, goed voor ongeveer 300 zaden
  • Met gratis handige infofiche. Zo is zelf daikon zaaien heel gemakkelijk

Slechts 2 resterend op voorraad

Beschrijving

Daikon (Raphanus sativus) of witte rammenas is een lange winterradijs afkomstig uit oost-Aziƫ en vooral gekend in de Japanse keuken. Biologisch gezien zit deze plant tussen de radijs en de rammenas in, maar qua smaak en uitzicht is het een heel andere groente. Daikon kan namelijk tot wel 45 cm lang worden in losse grond. Zijn smaak is ook veel zachter en de wortel veel sappiger dan een radijs of rammenas en hij bewaart bovendien ook langer.

Daikon zaai je van mei tot augustus rechtstreeks op een plaatsje met veel zon. Belangrijk is dat daikon steeds voldoende water krijgt, zonder dat de bodem te zompig wordt.

Met zijn sterke wortels kan daikon door bijna elke bodem groeien en zelfs de bodemstructuur verbeteren, maar hij zal toch het langste worden in een losse bodem. Je kan dus voor het zaaien de bodem wat losmaken.

Wees voorzichtig bij het oogsten. De lange wortel kan afbreken als je te bruut bent. Maak met een spitvork de bodem eerst wat los voor je oogst. Oogst zeker voor de eerste nachtvorst optreedt!

Tips voor een geslaagde oogst

  • Geef geen extra bemesting. Te veel stikstof zorgt voor een daikon die vooral veel blad en weinig wortel maakt.
  • Snij de bladeren van de daikon na het oogsten. Zo kan je hem nog een paar weken bewaren op een koele plaats!
  • Recepten vind je vooral in de Oosterse keuken. Zijn zachte smaak is lekker in salades en lichte soepjes.

Merk

De Tuindoos

De Tuindoos maakt biologisch moestuinieren gemakkelijk. Alle hulp die je nodig hebt om van je moestuin een succes te maken vind je bij De Tuindoos.
Logo De Tuindoos

Extra informatie

Zaaikalender

, , ,

Oogstkalender

, , ,

Andere suggesties…