Geplaatst op Geef een reactie

Maïs – De Volledige Kweekgids

Maïs (Zea mays) kennen we vooral als het voedergewas dat op menig veld groeit. Daar wordt het vooral gekweekt voor de veeteelt. Deze maïs bevat veel zetmeel en is niet zo aangenaam om te eten. In doe moestuin gaan wij echter lekkere suikermaïs of popcornmaïs telen.

Maïs is niet meer weg te denken van het platteland, maar is eigenlijk afkomstig uit Midden-Amerika, waar de plaatselijke bevolking het al duizenden jaren telen. Na de kolonisatie van het Amerikaans continent heeft maïs ook bij ons zijn intrede gemaakt.

Verder lezen Maïs – De Volledige Kweekgids
Geplaatst op Geef een reactie

Tomaten – De Volledige Kweekgids

Tomaten de volledige kweekgids omslag

Tomaten zijn waarschijnlijk de meest geliefde groente van de moestuiniers. Ze komen voor in meer dan 10.000 verschillende soorten met allemaal hun eigen smaak, geur, kleur, textuur,… Er is dus voor ieder wat wils. Bovendien smaakt een verse tomaat, één die nog een beetje warm is van de serre zoals geen enkele tomaat die je in de winkel kan kopen. Ik zeg vaak dat wanneer je je eerste tomaat hebt gekweekt je jezelf een echte moestuinier mag noemen.

Je verwacht het niet maar tomaten zijn van alle andere groenten nog het nauwst verwant aan de aubergine en,… de aardappel! Net zoals de aardappel is de tomaat in de zeventiende eeuw van Amerika naar onze contreien gebracht. Aanvankelijk vooral als sierplant, want men dacht dat tomaten giftig waren. Dat klopt ergens wel, alle delen van de plant bevat de giftige stof solanine. Enkel volledig rijpe tomaten zijn vrij van solanine (met uitzondering van de zaden). Maar het duurde tot halverwege de achttiende eeuw eer men dat besefte. Dit ontdekte men niet toevallig in Italië, waar nu nog steeds de grootste tomatenliefhebbers wonen.

Verder lezen Tomaten – De Volledige Kweekgids
Geplaatst op Geef een reactie

Paprika – De Volledige Kweekgids

Paprika cover blogpost kweekgids

Paprika’s (Capsicum annuum) zijn zeer nauw verwant aan de hete pepers. Hete pepers werden al duizenden in Zuid-Amerika geteeld toen de Spanjaarden er arriveerden. Zij brachten de peper naar Europa. Pas in de jaren 1920 is hieruit de zachte paprika geteeld. Het zal je vast niet verrassen dat dit in Hongarije gebeurde, het land waar nog steeds het meeste paprika gegeten wordt.

Paprika’s zijn echte exoten die van de warmte houden, maar je kan ze ondertussen zeker ook in onze contreien kweken. Wel belangrijk is dat je een warme plek met veel licht hebt (zoals een serre). Hoe je de paprika kweekt kan je hieronder lezen. De kweekgids van de voorouder, de hete peper, vind je hier.

Verder lezen Paprika – De Volledige Kweekgids
Geplaatst op 2 Reacties

Alle Kweekgidsen van De Tuindoos

Wil je graag alles weten van een bepaalde groente? Een succesvolle oogst van elk kruid? Hieronder heb ik al mijn kweekgidsen opgelijst waar je alle informatie vindt van zaaien tot oogsten. Ik probeer deze zo vaak mogelijk te updaten, zo heb je steeds de beste informatie. Vragen of onduidelijkheden mogen steeds onderaan in de kweekgids gepost worden!

Geplaatst op 2 Reacties

Pompoenen – De Volledige Kweekgids

Pompoenen de volledige kweekgids omslagfoto blog

Pompoenen (Cucurbita pepo, Cucurbita maxima, Cucurbita moschata) zijn samen met de courgettes waarschijnlijk de groenten die het meeste voldoening geven in de moestuin. Zeker voor de beginnende moestuinier. Ze zijn heel simpel om te kweken, vragen weinig onderhoud en hebben een heel grote opbrengst. En ze zijn natuurlijk ook heel lekker! Bovendien bewaren pompoenen best lang en kan je er dus ook in de winter, wanneer de moestuin stil ligt, van genieten Het enige nadeel is dat pompoenen best veel ruimte inpalmen.

Pompoenen zijn nauw verwant aan courgettes en patissons en ze worden dan ook op een heel gelijkaardige manier gekweekt. Het grote verschil bij het kweken van pompoenen en courgettes is dat deze eerste een echte kruipplant is, terwijl de laatste meer een struik vormt.

Verder lezen Pompoenen – De Volledige Kweekgids
Geplaatst op Geef een reactie

Courgettes – De Volledige Kweekgids

Courgettes - De Volledige Kweekgids

Courgettes (Cucurbita pepo) zijn waarschijnlijk de groenten die het meeste voldoening geven in de moestuin. Zeker voor de beginnende moestuinier. Ze zijn heel simpel om te kweken, vragen weinig onderhoud en hebben een heel grote opbrengst. En ze zijn natuurlijk ook heel lekker! Het enige nadeel is dat courgettes best veel ruimte inpalmen.

Courgettes zijn nauw verwant aan pompoenen en patissons en ze worden dan ook op een heel gelijkaardige manier gekweekt. Het grote verschil bij het kweken van pompoenen en courgettes is dat deze eerste een echte kruipplant is, terwijl de laatste meer een struik vormt.

Verder lezen Courgettes – De Volledige Kweekgids
Geplaatst op Geef een reactie

Pepers – De Volledige Kweekgids

Pepers - De Volledige Kweekgids

Pepers (Capsicum annuum en Capsicum chinense) ken je vast als de groente die je gebruikt om je gerechten pikant te maken. Maar ze hebben ook een heel bijzondere geschiedenis. Ze worden al bijna 10.000 jaar gekweekt! Daarmee zijn ze één van de eerste geteelde groenten in Zuid-Amerika. In de 15e eeuw brachten de Portugezen en Spanjaarden het naar onze contreien als alternatief voor de ‘peperdure’ zwarte peper. Tegenwoordig hoeft de chilipeper niet meer van de andere kant van de planeet te komen en kan je hem gewoon hier kweken. Er zijn wel honderden variëteiten, elk met een eigen smaakpalet. Niet alleen van mild tot ‘dodelijk’ pikant, maar ook met een eigen zoetheid en zurigheid. Tijd dus om je eigen pepers te kweken!

Een nauwe verwant van de peper is natuurlijk de paprika. De teelt van paprika en peper telt dan ook veel gelijkenissen. Meer info over de teelt van paprika kan je in deze kweekgids lezen.

Verder lezen Pepers – De Volledige Kweekgids
Geplaatst op Geef een reactie

Zaaikalender Juni – Dit kan je zaaien in Juni

In Juni is het jaar al halverwege en krijgen we de eerste tekenen van de zomer. De eerste oogsten komen ook al binnen, maar je bent zeker nog niet te laat om nu nog in je moestuin te zaaien! Een volledig overzicht van wat je deze maand kan zaaien volgt hieronder. De zaden van De Tuindoos die je in de maand juni kan zaaien vind je hier.

Verder lezen Zaaikalender Juni – Dit kan je zaaien in Juni
Geplaatst op Geef een reactie

Zaaikalender Mei – Dit kan je zaaien in Mei

In mei legt elke vogel een ei, zo gaat het gezegde. En niet alleen de fauna leeft op, ook de flora. Zeker in je moestuin! Hoog tijd om te zaaien als je dat nu nog niet gedaan hebt! Halverwege mei zijn het trouwens de Ijsheiligen, hierna zou het niet meer vriezen. Een volledig overzicht van wat je deze maand kan zaaien volgt hieronder. De zaden van De Tuindoos die je in de maand mei kan zaaien vind je hier.

Verder lezen Zaaikalender Mei – Dit kan je zaaien in Mei
Geplaatst op Geef een reactie

Zaaikalender April – Dit kan je zaaien in April

Zaaikalender April omslagfoto

April, de maand van de ‘Aprilse Grillen’. Deze naam zou komen van het Latijnse ‘aperire’, wat openen betekent. In de natuur begint namelijk alles te ontkiemen, dus ook in je moestuin is het nu één van de grote zaaimaanden. Een volledig overzicht van wat je deze maand kan zaaien volgt hieronder. De volledige lijst van zaden van De Tuindoos die je in de maand april kan zaaien vind je hier.

Verder lezen Zaaikalender April – Dit kan je zaaien in April