Geplaatst op Geef een reactie

Winterpostelein – De Volledige Kweekgids

Winterpostelein (Claytonia perfoliata) is een bijzonder klein plantje. Omdat het zeer winterhard is is het een van de weinige verse groenten die je in de wintermaanden of het voorjaar kan eten. Het is rijk aan vitamine C en dus was het ook zeer geliefd bij de Amerikaanse Zwartvoetindianen, waar het plantje vandaan komt. Zij aten bovendien niet enkel de bladeren maar ook de wortelknolletjes.

Winterpostelein is niet alleen lekker, het is ook een uitstekende bodembedekker en groenbemester.

Soorten Winterpostelein

Winterpostelein wordt vaak in het najaar gezaaid ter vervanging van postelein, dat echt niet tegen de koude kan. Maar vergis je niet, dit is echt een totaal andere soort. Biologisch gezien is het zelfs meer verwant met cactussen dan met de ‘zomer’postelein.

Het plantje is eenjarig, wat dus wil zeggen dat het nadat het zaden heeft gemaakt zal sterven. Het groeit in de vorm van een rozet met ruitvormige blaadjes op lange steeltjes. De blaadjes hebben een vlezige dikte en zijn zowel rauw als gekookt lekker.

Met winterpostelein is weinig gekweekt, er bestaan dan ook weinig verschillende rassen van.

Standplaats van Winterpostelein

Winterpostelein stelt weinig eisen en groeit dus op bijna alle bodems.

Zonlicht en Water

Ook al kan winterpostelein zeer goed tegen de koude, toch zet je hem best in het zonnetje. Dan zullen de blaadjes het snelst weer aangroeien en maak je meer kans om meerdere keren te kunnen oogsten.

Dit plantje heeft een oppervlakkig wortelstelsel. In potten en onder glas moet je dan ook regelmatig water geven. Op de tuinbedden hoeft dat minder, maar in droge periodes wordt extra water altijd geapprecieerd.

Bodem en Vruchtwisseling

In tegenstelling tot ‘gewone’ postelein stelt winterpostelein weinig eisen over de bodem. Zowel op lichte zandgrond als op zware kleigrond kan het gedijen. Ook wat bemesting betreft ligt de lat laag. De voorkeur gaat uit naar een humusrijke bodem, dus je kan eventueel voor het zaaien wat compost toevoegen. Dit is echter zeker niet essentieel, winterpostelein zal zonder ook groeien.

Winterpostelein is duidelijk een bladgroente. Toch hoef je het niet noodzakelijk op het perceel van de bladgroenten te kweken. Het is namelijk biologisch gezien zo een vreemde eend in de bijt dat het geen ziektes kan overdragen naar andere andere bladgroenten die hier later gekweekt worden. Ook als je je aan het schema wisselteelt met 7 percelen houdt kan je winterpostelein dus zetten waar je wil.

schema wisselteelt
Schema Wisselteelt met de 7 percelen

Winterpostelein is bovendien uitermate geschikt als nateelt. Zaai hem bijvoorbeeld na vroege of zomerkolen (zoals broccoli of raapjes) of in de serre na de komkommer of tomaat.

Winterpostelein Zaaien

Zoals je kan zien op de zaaikalender wordt winterpostelein doorgaans gezaaid van augustus tot september. Onder glas kan je wel tot in oktober zaaien.

Het zaaien kan zowel breedwerpig als op rijtjes. Breedwerpig zaaien wil zeggen dat je de zaadjes met de losse hand verspreidt over het perceel. Hierbij gebruik je 4 tot 6 gram per vierkante meter. Op rijtjes zaai je de zaadjes 5 cm uit elkaar, op rijtjes die 15 cm van elkaar liggen.

Je mag de zaadjes zeker niet te diep zaaien. Oppervlakkig zaaien en vervolgens even aanharken is voldoende. Bevochtig de dagen na het zaaien het kiembed lichtjes.

Winterpostelein is een uitstekende groenbemester. Als je zaait met het oog op groenbemesting dan mag je heel wat dikker zaaien, tot wel 10 gram per vierkante meter.

Winterpostelein kan je ook in potten of bakken kweken. Zaai dan een paar zaadjes in een potje met doorsnede van ongeveer 10 cm.

Teeltzorgen van Winterpostelein

Winterpostelein is een zeer sterk plantje en kan het best doen zonder jouw hulp. Enkel bij de strengste winters kan het last krijgen van de koude. Ook van ziektes heeft dit sterke plantje geen last. Heel gemakkelijk dus!

Winterpostelein zaait heel gemakkelijk uit. Haal de plant dus weg van zodra er bloempjes aan kopen, anders riskeer je een tuin vol van dit plantje!

Winterpostelein Oogsten

Afhankelijk van wanneer je gezaaid hebt kan je in oktober of november beginnen oogsten. Dat kan je gedurende de hele winter doen . Snij daarbij de blaadjes een paar centimeter boven de grond af. Als het hart van de plant intact blijft kan je zo met wat goede zorgen een tweede of zelfs derde keer oogsten.

Heb je de postelein gezaaid met als doel om dit als groenbemester te gebruiken, werk de plant dan in het voorjaar in de bodem. Dit zorgt ervoor dat je een rijkere. luchtigere bodem krijgt.


Heb je na het lezen van dit artikel zin gekregen om zelf winterpostelein te zaaien? Dan kan je het hier in de webshop vinden.

Geplaatst op 2 Reacties

Alle Kweekgidsen van De Tuindoos

Wil je graag alles weten van een bepaalde groente? Een succesvolle oogst van elk kruid? Hieronder heb ik al mijn kweekgidsen opgelijst waar je alle informatie vindt van zaaien tot oogsten. Ik probeer deze zo vaak mogelijk te updaten, zo heb je steeds de beste informatie. Vragen of onduidelijkheden mogen steeds onderaan in de kweekgids gepost worden!

Geplaatst op Geef een reactie

Winterkers of Barbarakruid – De Volledige Kweekgids

Winterkers de volledige kweekgids

Winterkers (Barbarea vulgaris) of het ‘gewoon barbarakruid’ is een winterharde plant waarvan de blaadjes je in de koudste maanden een flinke dosis vitamine C uit eigen tuin geven. De blaadjes smaken bijna zoals waterkers maar dan minder sterk, en de plant heeft ook minder water nodig. Vandaar dan ook de alternatieve naam landkers.

Winterkers is onderdeel van het geslacht van de barbarakruiden die op hun beurt weer tot de familie van de kolen behoren. Naast winterkers of het gewoon barbarakruid heb je bijvoorbeeld ook het vroege barbarakruid (Barbarea verna). Barbarakruid dankt zijn naam aan de heilige Barbara. Barbara is namelijk de heilige van de artillerie en de mijnwerkers en winterkers werd gebruikt om de wonden die zij opliepen door explosies te verzorgen.

Verder lezen Winterkers of Barbarakruid – De Volledige Kweekgids
Geplaatst op Geef een reactie

Warmoes – De Volledige Kweekgids

Warmoes kweekgids omslag

Warmoes (Bet vulgaris var. cicla) of snijbiet is een groente die vaak wel eens een ‘vergeten’ groente wordt genoemd. Dat is heel jammer want warmoes is een lekkere, veelzijdige groente met bovendien een zeer grote opbrengst. Zeker de moeite waard in jouw moestuin dus. In deze kweekgids leg ik helemaal uit hoe je dit broertje van de rode biet zelf kweekt.

Verder lezen Warmoes – De Volledige Kweekgids
Geplaatst op Geef een reactie

Kervel – De Volledige Kweekgids

Kervel de volledige kweekgids

Kervel (Anthriscus cerefolium) is een delicaat kruid en belangrijk onderdeel van de Franse ‘fines herbes‘. Het kruid groeide oorspronkelijk in de Kaukasus, maar is door de oude Romeinen in heel Europa verspreid. In de keuken heeft kervel vaak een ondersteunende rol, maar in het klassieke kervelsoep kan het zijn eigen rol spelen.

Verder lezen Kervel – De Volledige Kweekgids
Geplaatst op Geef een reactie

Zaaikalender November – Dit kan je zaaien in November

Zaaikalender november omslagafbeelding

In november ligt het werk in de moestuin stil. Als je dat echt nog wil kunnen er in de maand november wel nog een aantal dingen gezaaid worden. Een volledig overzicht van wat je deze maand kan zaaien volgt hieronder. De zaden van De Tuindoos die je in de maand november kan zaaien vind je hier.

Verder lezen Zaaikalender November – Dit kan je zaaien in November
Geplaatst op Geef een reactie

Romeinse Sla – De Volledige Kweekgids

Romeinse Sla De Volledige Kweekgids

Romeinse Sla of Bindsla ( Lactuca sativa var. longifolia) is een variant op de klassieke kropsla. Maar in plaats van een dichte krop vormt Romeinse Sla eerder een losse krop met langwerpige blaadjes. Romeinse Sla is één van de oudste groenten die de mens teelt. De oude Egyptenaren kweekten hem 4000 jaar geleden al en de Romeinen brachten hem vervolgens ook naar onze contreien. Vandaar de naam Romeinse Sla. De andere benaming Bindsla komt van het gebruik om 10 dagen voor het oogsten de bladeren met een touwtje bijeen te binden. Zo krijg je meer gele bladeren. Bindsla is een relatief eenvoudige groente om te kweken en is lekker zowel rauw als gestoofd.

Lees verder
Geplaatst op Geef een reactie

Snijsla – De Volledige Kweekgids

Snijsla De Volledige Kweekgids

Snijsla (Lactuca sativa), pluksla of steeksla is een teelt van sla waarbij je geen kroppen krijgt. De planten produceren namelijk allemaal kleine, losse blaadjes. Deze teelt is al eeuwenoud. In 1586 werd het voor het eerst beschreven door een Duits wetenschapper, maar de Romeinen, Grieken en zelfs de oude Egyptenaren kweekten al sla. Zij dichtten het zelfs geneeskundige krachten toe! Geneeskrachtig of niet, sla is in ieder geval gezond en snijsla is veel gemakkelijk te telen dan kropsla. Tijd om er zelf mee aan de slag te gaan!

Lees verder
Geplaatst op Geef een reactie

Veldsla – De Volledige Kweekgids

Veldsla De Volledige Kweekgids

Veldsla (Valerianella locusta) is misschien maar een klein plantje, maar is zeer belangrijk. Dit inheemse plantje is namelijk winterhard en kan zonder veel problemen de winter overleven. Het zit bovendien vol vitamine C en ijzer. Veldsla komt in heel Europa in de natuur voor en wordt al eeuwen in het wild geplukt. Vanaf het einde van de 18e eeuw zijn ook boeren het beginnen verbouwen. Sindsdien is het een veelgegeten wintergroente.

Lees verder
Geplaatst op Geef een reactie

Zaaikalender September – Dit kan je zaaien in September

In September is de herfst ingezet en zit het moestuinjaar er bijna op. Toch kan je in de moestuin nog het een en het ander zaaien. Een volledig overzicht van wat je deze maand kan zaaien volgt hieronder. De zaden van De Tuindoos die je in de maand September kan zaaien vind je hier.

Verder lezen Zaaikalender September – Dit kan je zaaien in September